Cake simple

(croqu’menus p. 285)

 

125g de beurre ramolli

Tourner en crème dans une terrine

125g de sucre 

1cc de sucre vanillé

1 pincée de sel

Ajouter et remuer

3 œufs

 

Ajouter un à un, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse

1 ½  dl de lait

Ajouter remuer

250g de farine

1cc de poudre à lever

Mélanger, ajouter, bien remuer avec la spatule

 

Verser dans un moule à cake préparé 22 à 25 cm

 

Cuisson : 40 à 45 min dans le four préchauffé à 180°

Variantes

Comme pour la recette des madeleines

Conseils

 

Si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait.