Cookies au chocolat

120g de beurre ramolli

Tourner en crème dans une terrine avec une spatule.

110g de sucre brun

1cc de sucre vanillé

1 pincée de sel

Ajouter et remuer

1 œuf

 

Ajouter, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse

180g de farine

2cc de poudre à lever

 

Mélanger, ajouter en une fois, bien remuer avec la spatule

160g de chocolat noir haché

 

Ajouter, bien remuer

 

Former des boules de la grosseur d’une noix

Les déposer sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie sans trop les serrer.

Les aplatir légèrement.

 

 

Cuisson : 10 à 12 min dans le four préchauffé à 180°

 

 

Sortir les cookies du four lorsque les bords commencent juste à durcir, les laisser refroidir sur une grille.

Variante

 

Remplacer le chocolat noir par des pépites de chocolat