Cake aux fruits rouges

80g de beurre ramolli

Tourner en crème dans une terrine avec une spatule.

150g de sucre 

1cc de sucre vanillé

1 pincée de sel

Ajouter et remuer

3 œufs

 

Ajouter un à un, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse

1 yogourt nature (180g)

Ajouter remuer

200g de farine

½ sachet de poudre à lever

Mélanger, ajouter, bien remuer avec la spatule

160g de chocolat noir haché

 

Ajouter, bien remuer

200g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, raisinets…)

Ajouter, remuer délicatement

 

Verser dans un moule à cake de 30 cm beurré et fariné ou chemisé d’un papier à pâtisserie

 

 

Cuisson : 50 à 60 min à 180° dans le four préchauffé.

Conseils

 

Préparer des muffins avec la même pâte.